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新橙皮苷二氢查耳酮98%

【产品名称】:新橙皮苷二氢查耳酮

【英文名称】:New hesperidin chalcone hydrogen 2

【提取来源】:从柑橘类天然植物中提取的新橙皮苷经过氢化而成的黄酮类衍生物

【外观】:白色结晶或结晶性粉末

【检测方法】:HPLC

【产品规格】:99%

【保 质 期】: 两年

【包装说明】:双层塑料袋外加纸板桶(25公斤/桶)

 



产品描述

 

   【新橙皮苷二氢查尔酮简介】:

  新橙皮苷二氢查尔酮(简称NHDC)是从柑橘类天然植物中提取的新橙皮苷经过氢化而成的黄酮类衍生物,是一种具有苦味抑制和风味改良的功能性甜味剂。上海倍翔生物科技有限公司的该产品远销欧美等国家。产品特点:1、甜度高,热量小。其特点在于甜度大(蔗糖甜度的1500-1800倍),口感清爽,余味持久,并具有极佳的屏蔽苦味的功效。NHDC的糖苷基在体内发生水解,而糖苷基几乎不参与代谢,所以NHDC的热能值极小,可以作为低能量食品甜味剂。2、甜味慢,时间长。新橙皮苷二氢查尔酮的甜度特点是:甜味来得慢,后味持续时间长,甜味清爽且愉快,能有效降低人体和动物体对动物饲料中可能带有的苦味的敏感程度。NHDC甜度达到最大值的时间要比糖精和蔗糖都长,而且持续时间也较长。

  【稳定性】:

  在室温下PH值2.0以上较稳定,不会水解生成游离单糖和糖苷,即使偶尔发生水解也不会出现完全失去甜味的情况。室温条件下新甲基橙皮苷二氢查尔酮水溶液见光保存几年后,颜色略微转黄,但甜味几乎没有变化,在高温和酸碱条件下都表现出较好的稳定性。

  【合成过程】:

  通常以新甲基橙皮苷为原料生产新甲基橙皮苷二氢查尔酮,首先在碱性条件下新甲基橙皮苷经开环得到新甲基橙皮苷查尔酮,再把钯碳催化氢化合成新甲基橙皮苷二氢查尔酮。由于新甲基橙皮苷比柚苷价格高,且在柑橘类植物中的含量和来源没有柚苷多,因此广泛使用由柚苷来合成新甲基橙皮苷二氢查尔酮,需要先将柚苷转化为新甲基橙皮苷是二者之间的不同。

  【新橙皮苷二氢查尔酮应用领域】:

  1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

  2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

  3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

  4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

  5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

  6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。


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